فصل کی تعریف کرنا بہت آسان ہے "فصل ایک پودا یا ایک سے زائد پودوں کی پیداوار ہے جسے نفع حاصل کرنے، خوراک، چارے یا ایندھن کےلیے اگایا اور کاٹا جاتا ہے"۔ استعمال کے لحاظ سے فصلوں کی اقسام چھ اور موسم کے لحاظ سے تین ہیں جن میں شامل ہیں ربیع کی فصلیں، خریف کی فصلیں اور زید فصلیں۔ ایسی فصل جو مختصر وقت کی مدت کےلیے کاشت ہو زید فصل کہلاتی ہے جیسا کہ کھیرا، کریلا، کدو، تربوز، خربوزہ، ارہر کی دال وغیرہ۔ فصل کو انگلش میں کراپ (Crop) کہتے ہیں۔
مستقل فصل سے مراد ان پودوں کی فصلیں ہیں جن سے پیداوار حاصل کرنے کے بعد ہر سال دوبارہ کاشت کرنے کی ضرورت نہیں ہوتی اور کئی مرتبہ پیداوار حاصل کی جاتی ہے۔ مستقل فصلوں میں شامل ہیں پھلوں کے تمام درخت، کھٹے میٹھے اور رسیلے پھلوں کے درخت، تمام گری دار میوے کے درخت، بیری کے تمام پودے، انگور کا باغ، زیتون کے درخت اور دیگر تمام مستقل فصلیں جو انسانی استعمال کے لیے استعمال ہوتی ہیں مثلاً چائے، خرنوب، کماد وغیرہ۔
مستقل فصلیں عام طور پر انسانی استعمال کےلیے کاشت کی جاتی ہیں اور دیگر فصلوں کے مقابلے میں زیادہ منافع دیتی ہیں۔ یہ دیہی زمین کی تزئین کی تشکیل میں بھی اہم کردار ادا کرتی ہیں اور ماحول کے اندر زراعت کو متوازن کرنے میں مدد کرتی ہیں۔
فصل کا ہیر پھیر سب سے اہم ایجاد تھا۔ فصل کے ہیر پھیر میں ایک فصل ایک سال کاشت کی جاتی ہے پھر اسی زمین پر اگلے سال دوسری فصل کاشت کی جاتی ہے۔ اس سے زمین کی زرخیزی کو برقرار رکھنے اور فصلوں کی بیماریوں کے امکانات کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔
فصل کے ہیر پھیر اور کھاد نے مٹی کو زیادہ پیداواری بنا کر کسانوں کو کم زمین پر زیادہ فصلیں اگانے کی اجازت دی ہے۔ ان ایجادات نے فصلوں کو ان علاقوں میں بھی اگانے کی اجازت دی جہاں وہ قدرتی طور پر نہیں اگ سکتیں۔ بہتر انجینئرنگ نے ڈیم اور بیراج کی مدد سے فصلوں کو پانی فراہم کرنے کےلیے دریاؤں کو بند کرنے اور ان کا رخ موڑنے کی اجازت دی ہے۔ ان تمام پیش رفتوں نے فصلوں کی کثرت میں اضافہ کیا جس کی وجہ سے اب انہیں تجارت اور صنعتی استعمال کےلیے استعمال کی جا سکتا ہے۔
آج زراعت دنیا کی سب سے بڑی صنعت ہے اور زراعت کی اقسام فصلوں کی پیداوار روز بروز میں اضافہ کر رہی ہیں۔ لاکھوں لوگ خوراک یا کاروباری مقاصد کےلیے فصل اگاتے اور کاٹتے ہیں۔ پاکستان کی زراعت کا معیشت میں کردار بھی بڑا واضح ہے۔ فصلوں کی کٹائی کےلیے استعمال ہونے والے کچھ اوزار ہزاروں سال میں بھی نہیں بدلے جیسا کہ ہل، کھانچہ، درانتی وغیرہ۔ فصلوں کی کٹائی اب بھی انسانی محنت پر زیادہ انحصار کرتی ہے۔
فصلوں کی فصل
- توڑ فصل: فصلوں کے مناسب ہیر پھیر کے عمل میں کم قیمت والی فصل لگائی جاتی ہے۔
- بمپر فصل: وہ فصل جس کے نتیجے میں پیداوار کی غیر معمولی زیادہ اور منافع بخش مقدار پیدا ہوئی ہو۔
- نقد فصل: وہ فصل جو فروخت کےلیے اگائی جاتی ہے۔
- کیچ فصل: تیزی سے بڑھنے والی ثانوی فصل جو بڑی فصل کے پودے لگانے کے درمیان اگائی جاتی ہے۔
- آڑ فصل: زرعی پیداوار سے زیادہ مٹی کے معیار کو برقرار رکھنے کےلیے لگائی گئی فصل ہے۔
- نگہداشت فصل: ایک سالانہ نوع کی فصل جو بارہماسی انواع کی فصل کاشت کرنے میں مدد کےلیے اگائی جاتی ہے۔
کاشتکاری کا مکمل انحصار فصل پر ہے۔ زراعت اور کاشت کاری میں ہر فصل کو بہت زیادہ اہمیت حاصل ہے۔ زراعت کی بہتری اور ترقی سے کسی بھی فصل کی پیداوار میں نمایاں اضافہ کیا جا سکتا ہے۔